Die kostbaren Haselnüsse, es handelt sich hier um die Edelsorte „Tonda Gentile“, die inzwischen nicht mehr nur bei Kennern als die beste der Welt gilt, beziehen wir direkt von der Familie Noé aus dem Piemont. Die Familie Noé aus dem piemontesischen Lequio Berria sind Haselnussbauern aus Leidenschaft. Sie legen wert auf eine biologische Landwirtschaft, dabei kultivieren sie die Haselnüsse mit biologischem Dünger und gänzlich ohne Pestizide.
Auf Bestellung werden die Haselnüsse frisch zu uns nach Zürich versandt. Hier werden sie im nostalgischen Kupferkessel karamellisiert und schliesslich mit edler Hacienda Limon 74% Schokolade überzogen.
Das Resultat ist eine aromatische Nuss, die dank der Hacienda Limon 74% Schokolade ihre perfekte Hülle findet.
Für unsere Dragée Produkte arbeiten wir gänzlich ohne Glanzmittel, sie glänzen dafür mit einem ganz individuellen Look.
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