Hot Pure Cacao, Tesoro Escondido — 230g

Der Kakao der Tesoro Escondido Trinkschokolade stammt aus dem gleichnamigen Naturschutzgebiet, das sich in der Provinz Esmeralda im Norden Ecuadors befindet. Familien der Region gründeten eine Bauernkooperative und kultivieren nun durch Agroforst hochwertigen Kakao im Schatten anderer lokaler Bäume, um die Landwirtschaft zu diversifizieren. Auf die Herstellung dieser aus reinem Kakao bestehenden Schokolade sind wir besonders stolz! Sie schmeckt herausfordernd, hat eine Note von dunklen Beeren und ist geschmeidig – eine richtige Kakaowucht.

Wir empfehlen, einen gehäuften Esslöffel à 15g auf 1dl Flüssigkeit zu verwenden. Besonders schön wird die Trinkschokolade im Milchschäumer, wir legen euch aber ans Herz, Wasser statt Milch zu verwenden. Die Konsistenz ist zwar anders mit Wasser, der Geschmack dafür sehr puristisch. Am Ende des Tages ist es jedoch ganz egal, wie ihr die Trinkschokolade zubereitet. Eins ist jedoch sicher: Das Teilen einer Tasse Schokolade erhöht den Genuss, davon sind wir überzeugt!