Hot Chocolate Spicy, Fazenda Vera Cruz — 300g

Magisch, diese Mischung aus Original Brazil Fazenda Vera Cruz 70% Schokolade mit peruanischem Aji (Capsicum chinense) und einem Hauch Kardamom aus Guatemala. Sie ist uns nach langem Tüfteln mit verschiedenen Aji- und Chili-Sorten perfekt gelungen. Die exzentrische, frische, leicht herbe Schokolade erfährt eine neue Dimension dank des satten Dörrfruchtaromas des Aji und den wärmenden Noten des Kardamom. Dein Mund voller exotischen Glücks.

Die Hot Chocolate schmilzt in warmer Flüssigkeit optimal.

Die für die 70% Fazenda Vera Cruz Trinkschokolade verwendeten Kakaobohnen gedeihen in der brasilianischenen Region Bahia. Die Farm von Roland Müller und Jennifer Tibbaut beschäftigt sich leidenschaftlich mit biologischer und agroforstlicher Landwirtschaft. Hier wächst der Kakao im Gegensatz zu klassischen Monokulturen innerhalb der natürlichen Flora und Fauna. Der Sortenreichtum des Anbaus zeigt sich im Aroma dieser Schokolade: extravagant, dabei leicht herb und mit dezenter Weinbeernote.

Wir empfehlen, vor jedem Gebrauch die geschlossene Dose gut zu schütteln. Für eine Tasse Hot Chocolate einen gehäuften Esslöffel à 15g auf 1dl Flüssigkeit verwenden. Besonders sämig wird die Trinkschokolade im Milchschäumer. Laura legt euch ans Herz, Wasser statt Milch zu verwenden. Die Konsistenz ist leichter mit Wasser, der Geschmack dafür kraftvoll puristisch. Am Ende des Tages ist es die hochwertige Single Origin Schokolade, die deinen Trinkgenuss ausmacht. Eines ist sicher: Das Teilen einer Tasse feinster Hot Chocolate erhöht das lustvolle Vergnügen für den Gaumen.