Die für die Fazenda Vera Cruz Trinkschokolade verwendeten Kakaobohnen werden in der brasilianischen Region Bahia angebaut. Die Farm beschäftigt sich leidenschaftlich mit biologischer und agroforstlicher Landwirtschaft, und der Kakao gedeiht – im Gegensatz zu klassischen Monokulturen – als Teil der natürlichen Flora und Fauna. Die Sortenvielfalt des Anbaus widerspiegelt sich im Aroma dieser Schokolade: Exzentrisch, frisch, dabei leicht herb und mit dezenter Weinbeerennote.
Wir empfehlen, einen gehäuften Esslöffel à 15g auf 1dl Flüssigkeit zu verwenden. Besonders schön wird die Trinkschokolade im Milchschäumer, wir legen euch aber ans Herz, Wasser statt Milch zu verwenden. Die Konsistenz ist zwar anders mit Wasser, der Geschmack dafür sehr puristisch. Am Ende des Tages ist es jedoch ganz egal, wie ihr die Trinkschokolade zubereitet. Eins ist jedoch sicher: Das Teilen einer Tasse Schokolade erhöht den Genuss, davon sind wir überzeugt!
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