Die kostbaren Haselnüsse, es handelt sich hier um die Edelsorte „Tonda Gentile“, die inzwischen nicht mehr nur bei Kennern als die beste der Welt gilt, beziehen wir direkt von der Familie Noé aus dem Piemont. Die Familie Noé aus dem piemontesischen Lequio Berria sind Haselnussbauern aus Leidenschaft. Sie legen wert auf eine biologische Landwirtschaft, dabei kultivieren sie die Haselnüsse mit biologischem Dünger und gänzlich ohne Pestizide.
Auf Bestellung werden die Haselnüsse frisch zu uns nach Zürich versandt. Hier werden sie im nostalgischen Kupferkessel karamellisiert und schliesslich mit edler Hacienda Limon 74% Schokolade überzogen.
Das Resultat ist eine aromatische Nuss, die dank der Hacienda Limon 74% Schokolade ihre perfekte Hülle findet.
Für unsere Dragée Produkte arbeiten wir gänzlich ohne Glanzmittel, sie glänzen dafür mit einem ganz individuellen Look.
Ähnliche Produkte
Herausfordernd, schmeckt nach Beeren, geschmeidig kombiniert mit einer Kakaowucht
Pure Cacao, Tesoro Escondido — 70g
Varietät Canoabo, Kakaobohnen enthalten über 500 Geschmackskomponenten. Direkt geniessen, ins Müesli oder zum Backen
Cacao Nibs, Hacienda San Cayetano — 140g
Ausgewogen, schmeckt nussig, leicht malzig, Honig, reife Orange und zarte Agrumen Note
*Winter Edition* Dunkle Schokolade mit Double Orange, Hacienda Limon — 85g
Passend dazu
Leicht geröstete Bio-Brotkrümel umhüllt mit der handwerklich gefertigten dunklen Milchschokoladen