Rio Sinu mit Salz — die Segelschiff Schokolade mit verspielter Note
Schweizer Geschichte trifft auf Schokoladenhandwerk. Das Alpensalz aus Bex liegt seit 200 Millionen Jahren geschützt im Felsen und wird durch traditionelles Wissen und aus reinem Bergwasser gewonnen. Lass dich von diesem Paar überraschen.
Der Rio Sinu Kakao gelangt mit dem Segelschiff “Tres Hombres” von Kolumbien nach Europa; bei uns wird er geröstet, conchiert und zu den typischen laflor Schokoladentafeln verarbeitet. Und nun haben wir ihr eine Prise Salz aus der Saline in Bex im Kanton Waadt zugefügt. Keck wirkt die Grobkörnigkeit des Alpensalzes, sie bringt der Schokolade eine spannend verspielte Note.
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