Die Ausgewogene
Die Hacienda Limon liegt am Fuss der mystischen Anden inmitten von nie mehr enden wollenden Kakao- und Bananenplantagen. Das Klima ist tropisch feucht, der Boden von vulkanischem Ursprung, reich an Mineralien und Nährstoffen – unerlässlich für ein feines Kakaoaroma und Geschmack.
Auf der Hacienda Limon wird eine ursprüngliche Kakaosorte kultiviert, welche im Unterschied zu konventionell in Ecuador angepflanzten Sorten nicht so ertragsreich, jedoch umso gehaltsvoller im Geschmack ist.
Das Resultat: Eine Schokolade mit einem sehr interessanten Geschmacksprofil. Kraftvoll im Geschmack mit einer dominaten Honignote bleibt diese Charakterschokolade lange im Gaumen haften.
Ähnliche Produkte
Temperamentvoll, schmeckt würzig, mit frischen Fruchtnoten und feiner Röstaromatik
Dunkle Schokolade, Tesoro Escondido — 70g
Temperamentvoll, schmeckt würzig, mit frischen Fruchtnoten und feinen Röstaromen
Dunkle Schokolade, Tesoro Escondido — 500g
Ausgewogen, schmeckt nussig, mit feiner Note von Malz, Honig und Dörrkirschen
Dunkle Schokolade, Hacienda Limon — 70g
Passend dazu
Betörend, mit herb frischen Noten. Erinnert an intensive Pralinen und Röstkaffee. Im Abgang samtig, süss und harmonisch.
Dunkle Schokolade mit Salz, Guaviare, SAILFREIGHT — 500g
Elegant, mit nobler Karamellnote und etwas Honig, langanhaltend
Dunkle Milchschokolade, Hacienda Limon — 500g
