Die Ausgewogene
Die Hacienda Limon liegt am Fuss der mystischen Anden inmitten von nie mehr enden wollenden Kakao- und Bananenplantagen. Das Klima ist tropisch feucht, der Boden von vulkanischem Ursprung, reich an Mineralien und Nährstoffen – unerlässlich für ein feines Kakaoaroma und Geschmack.
Auf der Hacienda Limon wird eine ursprüngliche Kakaosorte kultiviert, welche im Unterschied zu konventiell in Ecuador angepflanzten Sorten nicht so ertragsreich, jedoch umso gehaltsvoller im Geschmack ist.
Das Resultat: Eine Schokolade mit einem sehr interessanten Geschmacksprofil. Kraftvoll im Geschmack mit einer dominaten Honignote bleibt diese Charakterschokolade lange im Gaumen haften.
Ähnliche Produkte
Exzentrisch, schmeckt frisch, dabei leicht herb und mit dezenter Weinbeerennote
Dunkle Schokolade, Fazenda Vera Cruz — 1kg
Frech, schmeckt chüschtig, mit dem Röstcharakter von Popcorn
Dunkle Schokolade mit Farina Bona, Hacienda San Cayetano — 1kg
Lieblich, schmeckt floral mit Noten von roten Beeren und Karamell
Dunkle Schokolade, Rio Sinu, SAILFREIGHT — 500g
Passend dazu
Verspielt, schmeckt floral mit Noten von dunklen Beeren, Waldhonig und Salz
Dunkle Schokolade mit Salz, Rio Sinu, SAILFREIGHT — 1kg
Elegant, mit nobler Karamell-Note und etwas Honig, langanhaltend
Dunkle Milchschokolade, Hacienda Limon — 1kg
