Die blumig frische Segelschiff Schokolade
Der Kakao Guaviare wächst im kolumbianischen Amazonas Regenwald. Kleinbauern hegen und pflegen den Kakao in einer eigenen Kooperative. Er ist dank der üppigen Vegetation reich an Aromen mit herb frischer Note und lässt den Duft von Honig und Karamell erahnen. Guaviare ist unsere nachhaltigste Kakao-Sorte, denn ein Teil des Gebiets liegt im grössten Nationalpark der Tropen weltweit. Ausserdem transportieren wir die fermentierten und getrockneten Kakaobohnen CO₂ neutral mit dem Segelfrachter „Tres Hombres“ nach Europa.
Die Guaviare Schokolade 80% überrascht mit blumig nussiger Charakteristik, begleitet von zarten Röst- und Zitrusnoten.
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