Team

Finn Ramseier
Produktion
Finn hat Lebensmitteltechnologie studiert und anschliessend in der Produktion sowie auf Plantagen viel über Schokolade gelernt. Sein Wissen über Kakao ist riesig, seine Faszination noch grösser.

Ivo Müller
Produktion und Sourcing
Für seine Pizza ist Ivo, der Mitinhaber des Restaurants Rosso und der Bar Basso, in ganz Zürich bekannt. Als Vorstandsmitglied von «Cuisine sans frontières» bereist er zudem regelmässig tropische Ländern und pflegt persönliche Kontakte zu unseren Kakaobauern.

Laura Schälchli
Geschäftsleitung und Verkauf
Gutes Essen ist Lauras Leidenschaft. Ob in der Gastronomie oder mit ihrer eigenen Sobre Mesa: Stets versucht sie zu zeigen, dass nachhaltig und fair hergestellte Lebensmittel besser schmecken.

Zelia Zadra
Design und Marketing
Zelia hat ein geschultes Auge und unternehmerisches Talent: die gelernte Grafikerin mit ZHdK-Abschluss führt seit einigen Jahren OY Surf Apparel, ein eigenes Surfbikini-Label.

Heini Schwarzenbach
Administration
Heini führt die H. Schwarzenbach Kolonialwarenhandlung in fünfter Generation. Seit dreissig Jahren pflegt er direkte Kontakte zu Kakaohändlern und konnte sich ein riesiges Wissen rund um Schokolade aneignen.
Nadja Zehnbauer
Verkauf
Mit ihrem bayerischen Charme überzeugt die gelernte Konditorin auch den letzten Schokoladenmuffel. Flink, mit viel Wissen und voller Begeisterung betreut Nadja die zahlreichen laflor Kunden online oder live in der Manufaktur und bei Degustationen.
Barbara Eisl
Verkauf
Meret Casagrande
Produktion
Partner & Friends
Unsere Schokoladenmanufaktur wird unterstützt von vielen Freunden:
Atelier Bubentraum
Der Schreiner, der unsere Produktion schuf.
Dario Zadra & Felix Hagspiel
Entwickeln unsere Webseite.
DasProvisorium
Bietet uns Arbeitsraum.
SeePrint
Verwirklicht unsere ausgefallenen Ideen.
Drucksalon
Macht Spass dieser professioneller Kollektivbetrieb.
Kreativ Werbetechnik
Beschriftet und lässt uns auffallen.
Lukas Lienhard
Fotografiert und setzt uns ins beste Licht.
Matt McClune
Malt unsere Banderole-Verpackung.
Max Felchlin AG
Unterstützen mit dem Schälen der Bohnen.
Nom Nom
Visual Storytelling vom Feinsten.
Peter Schälchli fine art photography
Ist der Beste in seinem Gebiet.
Petra Sidler
Kleidet uns ein und versorgt uns mit Stoff.
Pico Bio
Bringt uns biologische Lebensmittel.
Simon Kümin
Unterstützt uns in Textfragen.