Team

Geschäftsleitung und Verkauf

Gutes Essen ist Lauras Leidenschaft. Ob in der Gastronomie oder mit ihrer eigenen Sobre Mesa: Stets versucht sie zu zeigen, dass nachhaltig und fair hergestellte Lebensmittel besser schmecken.

 

Design und Marketing

Zelia hat ein geschultes Auge und unternehmerisches Talent: die gelernte Grafikerin mit ZHdK-Abschluss führt seit einigen Jahren OY Surf Apparel, ein eigenes Surfbikini-Label.

Administration

Heini führt die H. Schwarzenbach Kolonialwarenhandlung in fünfter Generation. Seit dreissig Jahren pflegt er direkte Kontakte zu Kakaohändlern und konnte sich ein riesiges Wissen rund um Schokolade aneignen.

Produktion und Sourcing

Für seine Pizza ist Ivo, der Mitinhaber des Restaurants Rosso und der Bar Basso, in ganz Zürich bekannt. Als Vorstandsmitglied von «Cuisine sans frontières» bereist er zudem regelmässig tropische Ländern und pflegt persönliche Kontakte zu unseren Kakaobauern.

Produktion

Nahe am Ursprung des Produktes zu sein, ist der Lebensmitteltechnologin und Konditorin/Confiseurin ein grosses Anliegen. Nach sechs Jahren als Chocolatière in einer grossen Schokoladenfabrik in der Schweiz bringt sie ihre Erfahrung und Leidenschaft bei laflor ein.

Produktion

Gutem Essen aus ausgezeichneten Zutaten zugetan, will die passionierte Lebensmittelingenieurin ETH genau wissen, wie sie die beste Schokolade herstellen kann. Wissbegierde und Experimentierfreudigkeit treiben sie an, neue Projekte und Ideen umzusetzen.

Produktion

Seine Hingabe gilt der Schokolade, der er vor allem bei indigenen Völkern im Amazonas auf den Grund gegangen ist. Als ruhiger Pol sorgt er bei laflor für die notwendige Konstante, damit das kostbare Gut sorgfältig verpackt wird. Mit seinen Chocolate Meditationen und Music Performances https://linktr.ee/jkson begeistert Augustin seine treue Community.

Verkauf

Mit ihrem bayerischen Charme überzeugt die gelernte Konditorin auch den letzten Schokoladenmuffel. Flink, mit viel Wissen und voller Begeisterung betreut Nadja die zahlreichen laflor Kunden online oder live in der Manufaktur und bei Degustationen.

Verkauf

Die Schokoladenszene hat die selbständige Marketing Frau seit Jahren im Visier. www.aber-relations.ch Jetzt unterstützt Barbara uns bei der Betreuung der Private Label Kunden. Das Ausprobieren von neuen Rezepten, speziell mit laflor Schokolade, gehört ebenso zu ihrem abwechslungsreichen Berufsalltag.