Rio Sinu 75%, SAILFREIGHT, Colombia, 500g
Rio Sinu – unsere liebliche Segelschiff Schokolade
lieblich, schmeckt floral mit Noten von roten Beeren und Caramel.
Rio Sinu ist eine kolumbianische Kooperative. Mehr als 100 Kleinbauern arbeiten mit den autochthonen Sorten des Landes.
Die Bohnen werden im Fermentationszentrum der Kooperative fermentiert und getrocknet. Mit dem Segelschiff von “Tres Hombres” wird der Kakao nach Europa verschifft, wo er bei uns geröstet, conchiert und zur fertigen Schokoladentafel verarbeitet wird.
Sail Freight Transport. Transparent Trade. Vegan.
Zutaten:
Kakao, Zucker*, Kakaobutter*.
Kann Spuren von MILCH und NÜSSEN enthalten.
*aus Bio-Anbau CH-BIO-086 32% Bio-Zutaten
Optimale Lagerung:
Trocken, gut verschlossen bei 16 – 20°C.
Nährwerte (pro 100g):
Nährwerte pro 100g: Energie 542 kcal/2249 kJ, Fett 43g, davon gesättigte Fettsäuren 26.6g, Kohlenhydrate 30.4g, davon Zucker 25.7g, Eiweiss 8.2g, Salz 0.1g
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