Fazenda Vera Cruz 70%, Brazil, 30g

Fazenda Vera Cruz – die Exzentrische 

In der bio-zertifizierten Fazenda Vera Cruz gedeiht der Cacao – im Gegensatz zu klassischen Monokulturen – als Teil der natürlichen Flora und Fauna. Es wird neben Cacao auch Acai, Vanille, Pfeffer, Nelken und Guarana kultiviert. Durch diese Sortenvielfalt der Pflanzen entsteht ein bunter Nutzwald. 

Zur Fazenda Vera Cruz gehören auch 22 Hektaren Landreserve, sogenannte «Reserva Legal», was bedeutet, dass dort nichts kultiviert werden darf und die Natur wieder sich selbst überlassen wird.

Die Sortenvielfalt des Anbaus widerspiegelt sich im Aroma dieser exzentrischen Schokolade: fruchtige Frische und herbale Noten halten sich die Waage und vollziehen einen geschmacklichen Balanceakt.

5.00 CHFinkl. MwSt.zzgl. Versandkosten

Zutaten:
Kakao*, Zucker*, Kakaobutter*
*aus Bio-Anbau CH-BIO-086 36% Bio-Zutaten

Kann Spuren von MILCH und NÜSSEN enthalten. 

Optimale Lagerung:
Trocken, gut verschlossen bei 16 – 20°C.

Nährwerte (pro 100g):
Energie: 528 kcal/2194 kJ, Fett: 39.9g; davon gesättigte Fettsäuren: 24g, Kohlenhydrate: 34.5g; davon Zucker: 30.6g, Eiweiss: 7.7g, Salz: 0.1g

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Single Farm. Direct Trade. Vegan. Pouch Compostable. Cardboard Recyclable.